利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法
小试 | 整体方案 | 中国
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技术编号：G19032211160234
合作方式：技术入股,技术转让,面议
所属领域：现代农业
应用行业：生产\加工\制造,其它
小龙虾头是小龙虾加工中的主要废弃物。本技术利用生物酶水解方法制备小龙虾风味调味料。本产品技术易于实行，成本低，产品安全可靠。
技术详述
小龙虾头是小龙虾加工中的主要废弃物。本技术利用生物酶水解方法制备小龙虾风味调味料。本产品技术易于实行，成本低，产品安全可靠。利用酶技术处理小龙虾头，产品风味强，可以作为食品调味料用。
技术优势
试生产阶段 。
效果指标
案例描述
适用对象
技术入股与合作或技术转让。
