浓缩杏汁和天然果酸生产方法
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技术编号：G19031415343561
合作方式：技术转让,面议
所属领域：现代农业
应用行业：生产\加工\制造,其它
一种天然果酸、浓缩杏汁和杏粉的生产方法。以杏为原料，生产天然果酸、浓缩杏汁和杏粉，该工艺其特征是杏去核匀浆后加入果胶酶进行酶解，酶解离心后残渣用按上述条件进行第二次提取，去除残渣，将两次上清液合并浓缩，浓缩后的上清液过树脂柱，用水洗脱，洗脱下的溶液浓缩…
技术详述
为一种天然果酸、浓缩杏汁和杏粉的生产方法。以杏为原料，生产天然果酸、浓缩杏汁和杏粉，该工艺其特征是杏去核匀浆后加入果胶酶进行酶解，酶解离心后残渣用按上述条件进行第二次提取，去除残渣，将两次上清液合并浓缩，浓缩后的上清液过树脂柱，用水洗脱，洗脱下的溶液浓缩后得浓缩杏汁，然后用50%乙醇洗脱，洗脱液经60~70℃真空减压浓缩后经干燥得固态天然果酸。以杏为原料生产高附加值的天然果酸；工艺方法无污染、过程易控制。
技术优势
小批量生产阶段。
效果指标
案例描述
适用对象
技术转让。
