微生物发酵生产异维生素C的关键技术
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技术编号：G18112617034346
合作方式：技术转让
所属领域：化学化工,生物医药
应用行业：化工新材料,生产\加工\制造,其它
微生物发酵生产异维生素C的关键技术D-异抗坏血酸作为维生素C的光学异构体，具有抗氧化作用强、氧化速度慢等优点，广泛应用于食品、医药、化工等工业领域。2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KGA)是D-异抗坏血酸的前体。而2-KGA工业化生产培养基采用的是蛋白胨、牛肉膏、酵母膏等有机氮…
技术详述
D-异抗坏血酸作为维生素C的光学异构体，具有抗氧化作用强、氧化速度慢等优点，广泛应用于食品、医药、化工等工业领域。2-酮基-D-葡萄糖酸(2-KGA)是D-异抗坏血酸的前体。而2-KGA工业化生产培养基采用的是蛋白胨、牛肉膏、酵母膏等有机氮源，价格昂贵，成分复杂，且难以透彻灭菌，导致原料成本增加，扩大分离纯化难度而且容易引发噬菌体污染。研究筛选获得一株以硫酸铵为唯一氮源的高产2-KGA 菌株，能有效地降低生产成本、分离纯化难度以及噬菌体污染的风险。
通过技术成果转化形式进行转让。
技术优势
研究筛选获得一株以硫酸铵为唯一氮源的高产2-KGA 菌株，能有效地降低生产成本、分离纯化难度以及噬菌体污染的风险。
效果指标
案例描述
适用对象
面议。
